圓山大飯店(The Grand Hotel),位於台灣台北市的劍潭山上,成立於二戰後,為台灣首屈一指的大型國際性飯店。目前中國式風格的飯店建築於1973年落成,是台北市的著名地標之一。
成立初期
圓山大飯店的位置,原為日治時期的台灣神社所在,國民政府於二戰後接收台灣時,拆除當時已遭毀壞的台灣神社,並原地改建為台灣大飯店;1952年,改由蔣宋美齡等政要為首組成的「台灣省敦睦聯誼會」接手經營,並改為圓山大飯店現名。當時圓山大飯店的建築規模甚小,在1963年時才將飯店的基礎設施全部建設完畢,並於1968年獲得美國財星雜誌評為世界十大飯店之一。1973年10月10日,由建築師楊卓成設計新建的14層中國宮殿式大廈落成,圓山大飯店遂成為當時台北市的新地標。
客房介紹
圓山大飯店有十四層,487間客房
經濟客房
標準客房
高級客房
豪華客房
商務套房
高級套房
菁英樓-菁英經濟客房、菁英商務客房、菁英商務套房、菁英豪華套
餐飲-精緻美食
中國御膳房-川揚精饌 柏壽廳、廣東料理 金龍廳、北方小點 圓苑
西方美時館-歐式自助餐 松鶴廳、咖啡西點 麒麟廳
宴會場地
市場定位
飯店經營勢必強調差異化,圓山飯店除了強調服務品質、國際水準,另有幾項難能可貴的優勢,其中一項就是許多饕客的最愛─圓山的中式美食,除了美食之外圓山飯店還擁有許多其他飯店沒有的特色,這些特色包括:具故事性的飯店成立背景、全球飯店都難見的飯店建築,以及一群具有接待外國元首與承辦國宴的員工。
台北飯店市場競爭激烈,但無論就品牌知名度、建築外觀,甚或員工素質,圓山飯店都仍有非常明確的競爭優勢。
圓山的地理位置優勢,也是別的飯店無法取代的,位在市中心卻不會受到城市喧囂的騷擾,又鄰近故宮、陽明山等觀光景點,若能夠與觀光局、捷運局合作建立起專屬顧客的旅遊交通網,應該可以讓圓山成為觀光旅客台北投宿的最佳選擇。
建築特色
圓山飯店的主體是紅色,大門口的落地玻璃門框,這個是木框,木框的花紋其實是中國字,上面寫著「中華民國萬歲」,大廳中央的天花板,有一座藻井,是梅花形狀的,梅花中間有五條金龍環繞一顆龍珠,這叫「五福臨門」,外面有23條金龍,那個三跟「升」是諧音,所以是「步步高昇」,還有十六隻鳳凰,十六加上梅花,就是「一路發」的意思,有龍有鳳,所以象徵「龍鳳呈祥」。 「金龍廳」,金龍據說是日本時代留下來的,牠本來是銅作的,後來飯店把牠上一層金。
地下秘道
圓山大飯店除了具有特色的建築之外,亦有知名的地道系統。由於過去圓山大飯店具有相當濃厚的政治色彩,在蔣介石總統時期,就建有地下石造通道,長約180公尺,並同時具有防空洞的功能,能抵抗核子武器的攻擊。
地道系統於1963年改建工程時興建,分為東西兩條,通往圓山大飯店外面的劍潭公園與北安公園;地道除了有一般的階梯式走道之外,階梯旁另設有滑梯道以便逃生。但目前地道系統尚不對遊客開放。
資料出處:台北圓山飯店 http://www.grand-hotel.org/newsite/html/c/cindex.htm
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